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Mais Receitas |
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Restaurante e Bar • Restaurante Makye Ame em Lhasa
Perto da famosa rua Bajiao em Lhasa, há um pequeno restaurante de dois andares. Sua cor amarela se destaca entre as construções brancas ao seu redor. Seu nome "Makye Ame" é oriundo de um poema bem conhecido no Tibet.
| • Rua Jiangxianjie em Zhenjiang
Zhenjiang se situa na província de Jiangsu, no sudeste da China. Banhada pelo rio mãe, ela é beneficiada desde a antiguidade pelos ricos recursos oferecidos pelo Yangsté. Os pratos feitos com base nos produtos aquáticos ocupam um lugar importante na culinária local. Em conseqüência disso, surgiu a Rua Jiangxianjie. Em Chinês, Jiangxian significa "produtos aquáticos do rio Yangsté".
| • Os restaurantes italianos em Beijing
Provar os sabores chineses é absolutamente indispensável para aqueles que visitam o País. No entanto, não menos inevitável é o fato de muitos sentirem saudades dos pratos típicos de suas terras natais. Para estes, um aviso: não se preocupem. Beijing, Shanghai e Guangzhou são forradas de restaurantes especializados em pratos estrangeiros.
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Promoção  v Lula em forma de lechia
Tire a pele da lula e faça cortes diagonais na superfície. Corte-as em pedaços de cerca de 2 cm de largura. Lave os alhos-porró e corte-os em pedaços. Descasque as castanhas de água e depois as corte em fatias. Mescle o sal, vinagre, açúcar, vinho, essência de frango, fécula, azeite de sésamo e a salsa de tomate numa tigela. Adicione 15 gramas de caldo e mexa bem. |  v Cogumelos guisados
Lavar e limpar bem os cogumelos, secar e cortar em pedaços em forma de losango, com 3 cm de comprimento. Corta o presunto e os pimentões vermelhos e verde no mesmo tamanho Fatiar o alho porró e os dentes de alho. Colocar a frigideira com fogo médio, com óleo de cozinha. Depois de ferver, colocar os cogumelos e fritar por 30 segundos. Tirar os cogumelos. |  v Asas de galinha com carne de camarão
Transformar em pasta a carne de porco e a carne de camarão. Colocar numa tigela, juntar sal, a farinha de milho, a clara de ovo e o gengibre em pó., mexendo, sempre na mesma direção, até engrossar. Limpar as assas de galinha, temperar com o gengibre em pó e as cebolas picadas. | |
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