Gastronomia

A prática da teoria Yin e Yang na alimentação

A prática da teoria Yin e Yang na alimentação

A milenar filosofia do Yin e Yang, relação de contrastes e dualidades da natureza, se aplica tanto à culinária quanto às questões espirituais. 

Conheça o conhaque, rum, gim, tequila, uísque e vodca

Conheça o conhaque, rum, gim, tequila, uísque e vodca

O conhaque, é um produto decorrente da destilação de vinho, geralmente contendo cerca de 40–60% de graduação alcoólica por volume. 

Conheça a origem e tipos de coquetéis

Conheça a origem e tipos de coquetéis

O coquetel é uma mistura de duas ou mais bebidas, normalmente uma delas é alcoólica. 

Conheça os tipos, benefícios e riscos dos suplementos nutricionais

Conheça os tipos, benefícios e riscos dos suplementos nutricionais

Os suplementos nutricionais são utilizados para suprir carências nutricionais e possuem características idênticas aos alimentos. 

Diversos tipos do leite e os benefícios para a saúde

Diversos tipos do leite e os benefícios para a saúde

O consumo do leite é um dos hábitos alimentares mais antigos cultivados por nossa sociedade.

Conheça os benefícios do atum para a saúde

Conheça os benefícios do atum para a saúde

O consumo de peixes é ótimo para a nossa saúde, especialmente algumas espécies ricas em propriedades nutritivas, como o atum e salmão. 

Sabores deliciosos e variedades do sushi, prato típico do Japão

Sabores deliciosos e variedades do sushi, prato típico do Japão

O sushi tem origem de uma antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. 

Café, bebida mais consumida em todo o mundo

Café, bebida mais consumida em todo o mundo

O café é produzido a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado.

Conheça a filosofia do veganismo e os benefícios para saúde

Conheça a filosofia do veganismo e os benefícios para saúde

O veganismo é um movimento a respeito dos direitos animais. Por razões éticas, os veganos são contra a exploração dos animais. 

Conheça os tipos e benefícios dos alimentos integrais para a saúde

Conheça os tipos e benefícios dos alimentos integrais para a saúde

O alimento integral refere-se aos alimentos não refinados e industrializados, sendo livres de produtos químicos, aditivos e conservantes.

Segunda edição do Festival da Cultura Gastronômica Chinesa é realizado em São Paulo

Segunda edição do Festival da Cultura Gastronômica Chinesa é realizado em São Paulo

Foi realizado em 7 de janeiro em São Paulo a segunda edição do Festival da Cultura Gastronômica Chinesa. O evento, organizado pelos chineses locais, visa divulgar ao público brasileiro a culinária diversificada da China e encurtar a distância dos dois países.

Entusiasmo dos chineses pelo macarrão

Entusiasmo dos chineses pelo macarrão

De acordo com registros históricos, o macarrão surgiu na dinastia Han do Leste (25-220). Só que àquela altura o seu nome chinês era bing. 

Conheça os tipos de panelas na cozinha

Conheça os tipos de panelas na cozinha

Cada tipo de panela é feita ter um modelo de certo material específico, com formatos e características diferentes.

Benefícios da água para o organismo

Benefícios da água para o organismo

A água é um dos recursos naturais e mais importantes para a humanidade. Não podemos viver sem ela. 

Bate-papo com Fernanda Wendland para falar sobre a culinária diversificada do Vietnã

Bate-papo com Fernanda Wendland para falar sobre a culinária diversificada do Vietnã

Como já falamos em um dos programas anteriores, o Vietnã é um país famoso pela linda paisagem e sabores deliciosos.

Origem e benefícios das sementes do gergelim

Origem e benefícios das sementes do gergelim

O gergelim é cultivado na Ásia tropical por causa de suas sementes, que fornecem até 50% de óleo confeccionado de sementes cruas.

O movimento Slow Food, um estilo de vida saudável e sustentável

O movimento Slow Food, um estilo de vida saudável e sustentável

O movimento Slow Food é um estilo de vida que envolve a sustentabilidade, a preservação ambiental e ações sociais que contribuam para o incremento da qualidade de vida da população.

Benefícios e maneiras saudáveis de consumir aveia

Benefícios e maneiras saudáveis de consumir aveia

A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, carboidratos e fibras.

Sabores deliciosos e diversificados dos países do BRICS

Sabores deliciosos e diversificados dos países do BRICS

A 9ª Cúpula do BRICS, grupo composto por Brasil, Rússia, Índia, China e África do Sul, será realizada durante os dias 3 e 5 de setembro, em Xiamen, na província de Fujian, sudeste da China.

História de empreendedorismo de uma mulher da etnia tibetana

História de empreendedorismo de uma mulher da etnia tibetana

O iaque, bovino grande e peludo com ombros protuberantes, é um dos gados principais no Planalto Qinghai-Tibet e um “meio de transporte” especial no local. 

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