Pu'er, na província de Yunnan, está localizado no "cinturão dourado da cultura do café no mundo", sendo a principal área produtora do grão na China. A área de plantio, a quantidade e o valor da produção agrícola representam mais de 98% do produto no país. No passado, o café de Yunnan era principalmente da variedade arábica, e suas variedades, métodos de processamento e mercados de vendas eram relativamente únicos. Nos últimos anos, sua indústria na província tem inovado constante, o nível de especialização tornou-se cada vez mais alto e a taxa de qualidade dos grãos de café também melhorou.