Baobaofan no Dahan, um dos 24 períodos solares chineses

Dahan, ou Grande Frio, é a temporada do inverno na qual se tem o costume tradicional de consumir Baobaofan, conhecido como pudim de oito delícias. A iguaria é cozida a vapor com vários ingredientes, como arroz glutinoso, arroz branco, arroz preto, tâmara vermelha, sementes de lótus e castanha chinesa. Quando está pronta, o último passo é colocar o caldo de açúcar por cima. Sendo um prato doce e macio, Baobaofan tem os benefícios de melhorar a resistência corporal ao frio, assim como o sistema imunológico. Além disso, o prato tradicional tem o significado de felicidade e é uma opção excelente tanto para o festival quanto para receber visitas em casa.