Ovo em Lixia, um dos 24 termos solares da China

O ovo é considerado a iguaria mais clássica no Lixia, ou Início do Verão, um dos 24 termos solares da China, o consumo do ovo neste período também é chamado da “nutrição do corpo no verão”, ou seja, nesta época pode fortalecer o corpo durante o verão inteiro. Normalmente, ele é cozido com folhas de chá e tem aroma perfumado, e pode diminuir a temperatura corporal.