A seguir, vamos enumerar algumas frutas típicas de Xinjiang. Primeiro, é a romã, chamada de A Na Er em uigur. O distrito de Yecheng de Xinjiang é considerado como a terra de romã na China. A região, localizada ao norte da montanha Kunlun, tem longas horas de sol e boa condição de solo. Portanto, é muito adequado para cultivo de romã. A polpa de romãs desta região tem cor bem vermelha e muito doce.
Situada numa bacia no centro de Xinjiang, Turpan é considerada como um grande produtor de uvas de boa qualidade. Com a posição geográfica especial, Turpan tem ricos recursos aquáticos subterrâneos, pois produz diversas espécies melões, uvas, melancias e outras frutas. As frutas têm um teor de açúcar muito alto. Muitos turistas chegam a Turpan, só para experimentar frutas da região.
Turpan é conhecida como um "reino de uvas". Há mais de 50 tipos de uvas na região, por exemplo, uvas pretas e brancas e uvas sem núcleo. Segundo registros históricos, mais de dois mil anos atrás, os habitantes do local já começaram a dedicar-se à viticultura. Ao passear pelas ruas em Turpan, pode-se ver vinhedos por toda a parte. Aqui, há casas ventosas, construídas de blocos de barro, onde se secam uvas, através do vento quente.