Huangling, é uma aldeia na província de Jiangxi, no sudeste da China. Todos os outonos, as colheitas são colocadas nos telhados de cada casa para secar. Esse tipo de secagem de outono de grãos ao sol é chamado de shaiqiu, que é um método de armazenamento de cultivos transmitido por gerações. Hoje em dia, shaiqiu não é mais apenas uma atividade agrícola, mas também uma arte que carrega cultura e história, levando uma nova vitalidade.