O banquete de Tofu, ou queijo de soja, é uma iguaria que se originou em Taian, cidade da província de Shandong, leste da China. Em 2016, foi classificada como um dos patrimônios culturais imateriais da província de Shandong. O banquete nasceu da tradicional cerimônia em celebração à natureza, realizada na Montanha Taishan, em Taian, pelos antigos imperadores. Hoje em dia, esse prato da família imperial já faz parte dos lares chineses e também é  um ícone da cultura local. Confira!