Zaopocu é uma delícia típica da província de Hainan, no sul da China. Para preparar o prato, o primeiro passo é fazer a sopa, que tem resíduos de fermentação de vinho como o principal ingrediente, que é misturado com alho frito, pimenta, molho e pouco óleo. Depois de preparada, é só ir colocando legumes, alga marinha e frutos do mar. A iguaria é considerada a mais popular de Hainan. Confira no vídeo.