Com o aumento da temperatura, começou a temporada de colheita de folhas de chá da primavera. A plantação do chá Longjing no Lago Oeste em Hangzhou entrou na época mais movimentada do ano.

Em 2022, as Técnicas tradicionais chinesas de preparação de chá e costumes relacionados, representadas pelo modo de preparo do chá verde Longjing, foram adicionadas na lista do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco. Com isso, a rica conotação cultural do "chá chinês" tem sido conhecida e admirada por cada vez mais pessoas em todo o mundo. Atualmente, mais jovens aprendem as técnicas de preparação do chá Longjing do Lago Oeste, promovendo a preservação e transmissão deste patrimônio cultural imaterial.