Os rios Jinsha e Minjiang se encontram em Yibin, na província de Sichuan, formando o rio Yangtzé. Yibin, portanto, é conhecida como a “primeira cidade ao longo do rio Yangtzé”. As águas do rio Yangtzé alimentaram os habitantes de Yibin e deram origem a uma cultura gastronômica única. O macarrão inflamável local “Ranmian de Yibin” é uma carta de apresentação da deliciosa culinária da cidade. Atualmente, a tradição do prato é transmitida até a sexta geração, e o sabor autêntico desta comida da terra natal continua a atrair locais e visitantes.