Uma em cada quatro pessoas no mundo come pimenta. Em Shawan, a pimenta não é apenas uma parte importante da culinária, mas também uma parte indispensável da vida. Para Shaymurat, pimenta significa dias mais prósperos a cada ano; para Liu Changlin, pimenta seca é o “toque final” de um prato de dapanji. Das milhares de hectares de campos de pimenta em Anjihai ao delicioso ensopado de frango em Shawan, cada encontro entre a pimenta e a vida das pessoas leva a uma nova exploração de sabores.