A província de Yunnan, no sudoeste da China, tem a maior plantação de café na China, sendo também o maior centro de distribuição e a maior exportadora do produto do país. Por lá, a indústria do café está combinada com o turismo, a cultura e o esporte, formando cadeias industriais diversificadas e criando um novo caminho para a revitalização rural na região.

Há anos, a cidade de Baoshan tem promovido a criação de variedades melhoradas, o plantio e a colheita padronizados e o processamento centralizado da fruta fresca, construindo um sistema completo de produção e processamento do café. Em 2023, a localidade registrou uma área de plantação de café de 9,1 mil hectares, uma produção de 22,6 mil toneladas e uma taxa de produto fino superior a 45%.