Quais são os tesouros maravilhosos do Cinturão e Rota? O queijo e o tofu são como parentes distantes. Assim como os ocidentais adoram queijo, os chineses gostam muito de tofu e outros produtos de soja. Nos últimos anos, à medida que o conceito de proteína vegetal se tornou mais popular na Europa e nos Estados Unidos, o tofu rico em proteínas foi gradualmente chegando às mesas do mundo todo e se tornou uma iguaria global reconhecida.