O dia 22 de novembro marca o começo da Xiaoxue, ou Neve Moderada, que é o segundo período solar chinês do inverno. Com o clima frio, a neve chega, mas ainda não registra um volume grande, por isso, a temporada é chamada de neve moderada. Neste período, há o costume tradicional de fazer verduras em conserva e peixes secos, como preparação para o inverno.