Desde os banquetes nacionais solenes, aos banquetes privados e aos banquetes caseiros, a mesa de refeição é sempre um elemento fundamental na diplomacia de um país. Entre os tipos de banquetes diplomáticos, o de primeira escala é o banquete nacional, oferecido pelos líderes de Estado e de governo na celebração do Estado ou para dar às boas-vindas a convidados especiais. Sendo o banquete mais solene e de nível protocolar mais alto, o banquete nacional reflete as características de um país, tanto na escolha das louças como do cardápio e do local a ser realizado.
