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Guiyang: a cidade das florestas
2006-12-20 12:55:09    cri

No planalto Yunnan-Guizhou, no Sudoeste da China, se localiza uma cidade conhecida como "cidade florestal" - Guiyang. Dotada de intensa cobertura de vegetação e de lindas paisagens naturais, ela possui um clima suave durante o ano inteiro. As tradições e costumes étnicos e as delícias típicas locais constituem também uma das atrações da localidade. No programa de hoje, vamos até lá conferir isso tudo.

A própria localização geográfica lhe permite ricos recursos de plantios. Guiyang se situa na zona de demarcação das bacias do rio Yangtse, o maior rio da China, e do rio das Pérolas, o terceiro do País, cuja topografia é marcada por colinas e depressões.

O Parque Florestal de Guiyang fica a dois quilômetros ao sul da zona urbana e cobre uma área de 530 hectares, sendo o maior parque do gênero no País.

O local é um reino de árvores. Aqui estão preservados mais de mil tipos de árvores preciosas sob proteção nacional. Ao entrar nele, vê-se uma ampla área coberta de vegetações, onde se ouve sons melodiosos produzidos pelas águas dos riachos e o frenético som das cigarras. Se tiver bastante sorte, encontrará ainda os vestígios deixados por pangolins e hidrópotas.

Quanto ao surgimento do Parque, ele foi o centro de exploração florestal da Academia da Silvicultura local. Em 1960, o ex-primeiro-ministro chinês, Zhou Enlai, inspecionou o lugar e sugeriu que fosse transformado num parque urbano que favorecesse os turistas que almejassem relaxar ou se aventurar um pouco.

Além deste, a cidade possui vários outros parques florestais voltados aos turistas e aventureiros. Liu Yun, turista vinda de Shanghai, ficou apegada ao lugar. Ela falou:

"Planejei ficar aqui por duas semanas. Mas, adorei o local. O tempo é tão bom! Completei três semanas aqui. Sinceramente não quero voltar no momento. Se as minhas férias pudessem ser mais longas, seria perfeito".

A culinária faz parte muito importante no cotidiano local. A avenida que liga a Praça Penshuichi e a rua Dashizi é ocupada por restaurantes de diferentes estilos. Ao entardecer, a zona é, sem dúvida, a mais movimentada da cidade. Aqui você poderá saborear pratos aromáticos de todos os estilos do País. Li Tong, visitante proveniente de Beijing, está bem interessado nas feiras noturnas.

"É a primeira vez que estou aqui. Fui com meus amigos a uma feira noturna. Foi muito legal. Havia muitas comidas típicas e gostei muito do macarrão com carne de vaca. É delicioso. O sabor dos pratos de Guiyang é um pouco picante. Eu, particularmente, gosto muito".

Guiyang possui mais de cem comidas típicas, entre as quais se destacam o talharim com carne de vaca, lagosta frita, queijo de soja com arroz e o mais famoso, queijo de soja assado, que é também batizado como "fruta do amor". Quanto à sua denominação, existe um romance bem conhecido entre os habitantes locais.

Diz a tradição que em 1939, durante a Segunda Guerra Mundial, Guiyang se transformou em alvo dos bombardeios aéreos japoneses. Naquela época, havia na cidade um casal que sobrevivia da venda de queijo de soja assado. E a comida feita pelo casal transformou-se bem procurada entre a população local, sobretudo entre os namorados. Dai, ele ganhou o nome "frutas de amor".

Membros de 38 etnias vivem em Guiyang, envolvendo-a num clima multiétnico. O que você está ouvindo é a gravação feita pelo nosso repórter de uma tradicional festa dos Miao. 

Os moradores em Guiyang preservam a tradição de se reunirem bem trajados na Praça Penshuichi para comemorar suas tradicionais festas cantando e dançando.

Nos arredores de Guiyang se concentram várias vilas das minorias étnicas. A funcionária da Administração do Turismo de Guiyang, Wang Shengsheng, afirmou:

"Muitas pessoas nutrem uma grande curiosidade para conhecer os costumes e os folclores das minorias étnicas como os Buyi, Miao, Tong, etc. Aqui, em Guiyang, você poderá conferir quase tudo isso".

 
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