Carne de carneiro na Daxue, um dos 24 períodos solares chineses

Daxue, ou Neve Pesada é uma temporada propícia para melhorar o sistema imunológico do corpo humano com pratos com carne. A carne de carneiro tem a característica de não ser fria nem quente, beneficiando a saúde do rim e do fígado, assim como acelerando o metabolismo e fortalecendo a resistência corporal ao frio do inverno. Por isso, a iguaria é conhecida como um prato recomendado na estação fria.