Chuncai no Chunfen, um dos 24 termos solares chineses

Chunfen, ou Equinócio da Primavera, é o período solar chinês propício para saborear Chuncai, que era um tipo de legume silvestre. Depois de ser colhido, o legume era utilizado para fazer a chamada sopa da primavera com fatias de peixe. Atualmente, Chuncai ser qualquer legumes da temporada, incluindo alho-poró, broto de soja e folha de soja, entre os outros.