Conheça os costumes alimentares do Festival da Lanterna

Segundo o calendário lunar chinês, quando aparece a primeira lua cheia do ano, o que ocorre no 15º dia depois do Ano Novo Lunar, celebra-se o Festival da Lanterna, também conhecido como o Festival de Yuanxiao, considerado um epílogo da Festa da Primavera. Neste ano, celebramos o festival em 26 de fevereiro.

Neste dia, além de comer Yuanxiao, uma espécie de bolinhas doces de arroz glutinoso, realizam-se em todo o país as mais variadas e coloridas atividades recreativas. As mais populares são as exposições de lanternas. Os chineses ornamentam com lanternas coloridas as salas de visita e os beirais dos telhados; as crianças andam e brincam pelas ruas levando suas lanternas.

Em geral, as festas tradicionais da China se relacionam com as temporadas agrícolas. Depois do Festival da Lanterna, os agricultores começam a preparar seus implementos agrícolas para a aração primaveril. As pessoas que viajam para visitar seus parentes e amigos retornam ao trabalho, enquanto os alunos das escolas primárias, secundárias e universidades se preparam para o novo ano escolar. Depois de quase um mês de festas desde o Ano Novo tradicional, os chineses lançam-se, com nova vigor, ao trabalho e ao estudo.

No Festival da Lanterna, os chineses ainda costumam comer o Yuanxiao, bolinhas feitas com farinha de arroz glutinoso e de recheio doce, que indicam felicidade e reunião familiar. De fato, o Yuanxiao é o nome de um prato do norte e no sul, há outro muito semelhante que é chamado de Tangyuan. As formas de se preparar o Tangyuan e o Yuanxiao são ligeiramente diferentes, mas ambas são bolinhas feitas de arroz glutinoso.