Numa ruela bem movimentada de Gulangyu, na cidade de Xiamen, sul da China, o alemão Witek está grelhando salsichas e fatias de pão. Ao seu lado, uma mesa com vários vegetais e molhos. O dono da loja, Uwe, também da Alemanha, costuma gritar ou apitar quando vende salsichas. E isso funciona para lhe trazer mais negócios.

Uwe era um açougueiro profissional. Veio a Xiamen e conheceu Witek há dois anos e meio. Em março do ano passado, começou esse pequeno negócio junto com seu amigo.

Os dois alemães dividem muito bem os trabalhos. Uwe é responsável por fazer as salsichas, enquanto Witek, como sabe falar o chinês, se responsabiliza pela venda dos produtos. A produção é feita fora de Gulangyu. Todos os dias, Uwe pega um barco para transportar as salsichas feitas para a loja. O trabalho é árduo. Ele sempre se levanta às cinco horas da manhã e se deita a uma da manhã do dia seguinte. Porém, Uwe disse ficar muito orgulhoso pela abundância de carne colocada na sua salsicha, com 250 gramas, mais do que em um hambúrguer comum.

Agora a esposa e duas filhas do Uwe também se mudaram para a cidade. E Witek está namorando com uma universitária chinesa, que sempre o ajuda nos negócios.