A China tem uma história curta no desenvolvimento de vinho, mas, ainda assim, já é o 7º maior produtor mundial. Em 2013, os chineses consumiram 1,8 bilhão de garrafas de vinho, representando o maior volume no mundo.

A faixa entre 37 graus e 45 graus de latitude do hemisfério norte do Planeta é a melhor região para a plantação de uvas. A Região Autônoma Uigur de Xinjiang localiza-se precisamente nesta área. Devido à grande amplitude térmica e ao sol de longo tempo durante o dia, as uvas produzidas em Xinjiang têm alta doçura e boa qualidade.

A cidade de Shihezi, perto da capital regional Urumqi, é um dos pilares econômicos de Xinjiang. Entre as indústrias locais, a produção de vinho é umas das mais importantes. Antigamente, as uvas plantadas em Shihezi eram destinadas ao consumo direto. Para elevar o valor agregado dos produtos, a cidade investiu no desenvolvimento da produção de vinho em grande escala.

Atualmente, há 12 mil hectares de terra para o cultivo de uvas em Shihezi, entre os quais oito mil são voltados para a produção de vinho. O setor absorveu um grande número de trabalhadores e contribui significativamente com a renda local.

Apesar de não ter produtos nacionalmente famosos, o governo de Shihezi vem ajudando as empresas locais a desenvolverem suas próprias marcas. Muitas vinícolas também surgiram na região. A indústria recebe também o apoio de todos os setores sociais da cidade.