Yibin é uma cidade cultural na história chinesa. Localizada no montante do Rio Yangtzé, a cidade também é o ponto de partida da parte sul da Rota da Seda. Wu Liang Ye, o vinho de arroz mais conhecido da China, é produzido neste lugar, a capital do vinho de arroz da China.

Além da bebida, a culinária em Yibin também é ótima. Por exemplo, o Ran Mian, um tipo de macarrão pode ser aceso, a carne de porco com alho, o tofu seco de Nanxi etc. A região possui centenas de marcas de tofu seco. Os produtos são vendidos não só para toda a China, como também para fora do país. Uma cadeia de indústria para o tofu seco de Nanxi tem sido formada no lugar.