Uma das tradições no Festival Laba é tomar mingau de arroz, que é preparado com vários ingredientes nutritivos, como, por exemplo, cereais, arroz glutinoso, soja, nozes, amendoim, jujuba (tâmara chinesa) e uva-passa. Para os chineses, a comida simboliza boa sorte, longa vida e colheita frutífera. Este costume começou já na Dinastia Song e possui mais de mil anos de história. Geralmente, o mingau é doce, mas as famílias rurais residentes em regiões centrais do país preferem o mingau salgado. Nesse caso, os ingredientes são repolho, rabanete e algas.