A culinária alemã possui uma grande variedade de pratos. Cada região do país possui suas tradições e receitas próprias, o que torna o cardápio bem variado. Mais de 1.500 tipos de salsicha são produzidos na Alemanha e a carne mais consumida é o porco. O assado de porco, quase sempre da perna, é a refeição de domingo ou dos dias festivos em muitas regiões da Alemanha. Para cozinhar a carne, os ingredientes utilizados são bem diferentes nas regiões distintas, que podem ser cerveja, alho, noz-moscada, rábano e outros.

Entre os pratos típicos da Alemanha, são o chucrute (conserva de repolho fermentado), eisbein (joelho de porco frito ou assado, servido com chucrute), bratkartoffeln (cozido de batatas com cebola, bacon, alho, sal e outros temperos), boulette (bolinhos de massa recheados de fígado ou carne), schlachtplatte (barriga de porco acompanhado de chucrute e batatas) e diversos tipos de salsichas.

Nesta edição do programa, temos uma conversa com Fernanda Wendland, brasileira que vivia na Alemanha há 14 anos. Ela vai compartilhar conosco sobre suas experiências gastronômicas no país europeu. Fique ligado!