culinaria1108

Além da paisagem natural linda, Guangxi é um paraíso das delícias. A seguir, conhecemos alguns pratos ou pestiscos típicos da região. Primeiro, são caracóis recheados do Rio Li. As conchas de caracóis são recheadas com carne de porco picada e uma pequena quantidade de legumes e hortelã, e, em seguida, cozido em um molho leve. São geralmente um pouco picantes.

O peixe com cerveja, um famoso prato de especialidade local em Yangshuo, tem carne picante e é delicioso sem qualquer cheiro a peixe, sendo bastante apetitoso. Ele é selecionado a partir das grandes carpas frescas no Rio Li e é em primeiro lugar frito com óleo de camélia e depois cozido com cervejas produzidos em Guilin. O sabor exclusivo fresco e crocante faz com que seja conhecido em todo o mundo. Sendo um prato de Yangshuo, que foi originalmente introduzido a partir de algumas lojinhas individuais. No entanto, um grande número de restaurantes ocupou posteriormente o condado, especialmente em Yangshuo West Street, um lugar famoso, onde se encontram vários tipos de pratos.

É um alimento tão singular que, caso seja levado para um outro local, o sabor local terá um gosto diferente. Portanto, apenas em Yangshuo os turistas podem apreciar a cor, o cheiro, o álcool e o delicado sabor do peixe com cerveja.

O macarrão de arroz, conhecido como Mi Fen em chinês, é um prato local mais famoso e popular em Guilin. Ele é flexível, mas forte, perfumado e barato. A população local come-o como pequeno-almoço, almoço ou jantar. O macarrão de arroz de Guilin pode provavelmente ser encontrado dentro de 100m de qualquer local em Guilin.

O macarrão de arroz é branco, e tem um sabor suave e macio. É feito com amido de farinha de arroz, e vem em duas formas, redonda e plana. Macarrões de arroz, molho, amendoins fritos ou soja frita, cebolinha picada, fatias finas de diferentes tipos de carne são adicionados no balcão de comida pelo chef para fazer várias versões deste prato famoso e saboroso. Você também pode adicionar ovos marinados a um custo extra (1 yuan cada).

Seja qual for a versão do macarrão de arroz, o molho é o creme do macarrão. O molho é cozido lentamente durante várias horas com várias (até 20) ingredientes e especiarias, tais como cascas de tangerina secas, canela e gengibre. Não existe uma receita padrão para fazer o molho, porque cada restaurante pode ter a sua própria receita secreta.

Além disso, condimentos cortados são geralmente colocados em uma mesa separada para os clientes adicionem por si próprio, incluindo cebolinha, piripiri, feijão em conserva, rabanete branco em conserva em molho de piripiri.