A curcumina se degrada, quando submetida a altas temperaturas. Por isso, cozinhe os alimentos no tempo certo. Este tempero vai muito bem com o peixe, e a versão em filé, só precisa de 20 minutos no forno.

Uma pesquisa feita pela Universidade de Viena, Áustria, e a Universidade Técnica de Munique, na Alemanha, concluiu que o azeite de oliva contribui para a perda de peso. O estudo apontou as propriedades químicas dos compostos de aroma deste óleo como os responsáveis pelo emagrecimento, pois eles são capazes de regular a saciedade.

O vinagre de maçã pode ser adicionado em saladas e para temperar carnes brancas. Principalmente aves, pois o gosto ácido do vinagre ressalta o sabor do alimento. Basta uma colher de chá. As propriedades do vinagre não se perdem com o aquecimento.

A salsa contribui para a perda de peso, por ser diurética. O alimento ajuda a 'limpar' o organismo de 'toxinas' e pode ser acrescentado na alimentação, de diversas formas. É melhor adicionar no final da preparação do arroz, legumes, carnes ou molhos.

O alho proporciona uma série de benefícios para o organismo. Trata-se de um dos alimentos que tem mais propriedades saudáveis. É antiviral, antioxidante, anti-inflamatório, protege o coração, melhora nossa glicemia e controla a pressão arterial.

O orégano é um aliado de quem quer emagrecer. Ele estimula a digestão e tem ação diurética. Por isso é interessante para quem quer perder peso. O orégano vai bem com carnes e legumes, tanto nas versões refogadas na panela quanto assadas no forno.

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