No programa de hoje, vamos conhecer um prato chinês muito fácil de cozinhar e com um sabor muito delicioso. É o arroz frito a moda chinesa, conhecido como "Chao Fan" em chinês.

Aqui na China, comemos o arroz puro, cozido no vapor e sem tempero e de muitos outros modos. Usamos também o arroz para acompanhar diversos pratos. Às vezes, não se consegue comer tudo em uma refeição, e é comum sobrar um pouco de arroz. E os chineses inventaram uma boa de aproveitar melhor esse arroz que não foi usado.

Nós fritamos o arroz junto com diferentes ingredientes, como ovo, cogumelo, presunto, vegetais e frutos do mar. Como colocamos todos os ingredientes em um mesmo prato, o preparo fica muito fácil, além de ser delicioso. Por isso, o arroz frito é um dos pratos mais populares na China.

Tal como o nome sugere, o arroz frito trata-se de um prato preparado principalmente com arroz. Mas a carne de porco assada, alho-poró, presunto, ervilha, ovo, camarão e molho de soja também são os ingredientes muito usados neste prato.