Conhecido como queijo de soja, o tofu é uma comida saúdavel e rica em proteínas vegetais, cálcio, ferro, fósforo e outros nutrientes necessários ao organismo humano. Estatísticas revelam que 100 gramas do tofu contém geralmente de 140 a 160 miligramas de cálcio. Além de ser saboroso e nutritivo, a comida também é fácil de digestão. Devido a isso, os pratos com tofu são sempre presentes na mesa dos chineses e muito recomendados na alimentação dos idosos e crianças. Então, vamos discutir hoje a cultura do Tofu.