O "pato com limão" é um prato típico da Região Autônoma de Guangxi, da nacionalidade Zhuang. O prato tem sabor delicioso,além de ser saudável.

Ingredientes:

Um pato tenro de aproximadamente 500 gramas.

5 gramas de sal

5 gramas de pimenta ácida cortada em fios

5 gramas de mostarda

2 gramas de gengibre

10 gramas de limão

5 gramas de alho picado

2 colheres de chá de azeite

Preparo:

1. Lave o pato e corte em quadrados de aproximadamente 12mm, em seguida coloque-o numa frigideira com óleo fervente. Frite até ficarem 60% prontos.

2. Ponha os fios de pimenta ácida, mostrada, gengibre, limão e alho dentro da panela e acrescente duas colheres de água. Cozinhe em fogo brando até ficarem 80% prontos.

3. Ponha sal e refogue até estarem 100% prontos.

4. Retire do fogo e derrame o azeite. Está pronto! Bom apetite!