Ingredientes:

2 filés de atum fresco, de 200 g cada

1/2 xícara de suco de tomate e vegetais

1 colher de sopa de catchup

1 colher de sopa de molho de shoyu

1/2 colher de sopa de farinha de glúten

1/2 cebola ralada

suco de 1/2 limão

sal a gosto

1 colher de sopa de tempero japonês furikake, que pode também estar sendo substituido por outro tempero que você prefira.

Preparo:

1. Em uma frigideira anti-aderente, frite os filés dos dois lados, sem cozinhar demais pois o atum deve ficar mal-cozido no interior. Tempere com sal.

2. Enquanto isto, misture bem a farinha de glúten com o suco de tomate, catchup, molho de shoyu, tabasco, sal, suco de limão, e tempero japonês. Reserve em um prato para ussar posteriormente.

3. Retire os filés da frigideira e serva em um prato. Na mesma frigideira, frite a cebola ralada, e acrescente a mistura de suco de tomate mexendo bem até que ferva e engrosse um pouco. Retire do fogo e regue com ele os filés de atum. Está proton! É tempo para provar a delícia. Bom apetite!