Ingredientes:

400 gramas de grão de milho

100 gramas de pinhão sem casca

Um pimentão vermelho

Um pimentão verde

Dois alhos-porós

15 gramas de óleo de amendoim

Uma colher de chá de sal

Três colheres de chá de açúcar

Uma colher de chá de ajinomoto

Preparo:

1. Corte o pimentão vermelho e o pimentão verde em pedacinhos. Pique os alhos-porós. Coza os grãos de milho em água a ferver durante cerca de 4 minutos, retirando-os em seguida para um prato.

2. Despeje o óleo de amendoim na frigideira. Quando o óleo estiver quente, coloque os pinhões. Frite-os em fogo médio até ficarem bem dourados e começar a sentir seu aroma se abrindo e elevando da frigideira. Quando estiverem prontos, deixe os pinhões de lado, num prato.

3. Despeje mais um pouco de óleo de amendoim na frigideira. Junte os alhos-porós e frite em fogo brando por 30 segundos. Em seguida, coloque na frigideira os grãos de milho, os pedacinhos dos pimentões e os pinhões. Frite todos os ingredientes por cerca de 2 minutos. Adicione sal e açúcar a gosto.

4. Cubra a frigideira com uma tampa para deixar todos os ingredientes cozer um pouco. Se quiser, pode adicionar meia xícara de água para evitar que a comida adira ao fundo da frigideira. Para terminar, adicione uma colher de chá de ajinomoto e mexa os ingredientes até ficar tudo bem apurado. Feito isso, o prato está pronto e é tempo de saborear esta delícia. Bom apetite!