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Frango com aspargos e tomate
  2011-07-13 14:12:18  cri

Ingredientes:

100 gramas de frango

100 gramas de aspargos

50 gramas de tomates pequenos

Um pedaço de alho-poró

1 colher de sopa de destilado de arroz

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de chá de maizena

1 colher de chá de gergelim

Óleo de fritura

Sal e açúcar a gosto

Preparo:

1. Lave o frango e corte em tiras de 5 centímetros de comprimento por 2 centímetros de largura. O ideal é que a tira tenha meio centímetro de grossura. Tempere com molho de soja, destilado de arroz, maizena e gergelim, e deixe de molho por 20 minutos.

2. Lave e pique em pedaços bem pequenos o alho-poró. Lave os aspargos e corte em pedaços médios. Lave os tomates e corte pela metade.

3. Em uma frigideira, coloque uma colher de sopa de óleo e frite o frango. Deixe fritando em fogo baixo até que o frango fique branco. Tire do fogo e coloque em um prato com guardanapo de papel para escorrer o óleo.

4. Na mesma frigideira, frite o alho-poró em fogo alto. Quando sentir o aroma, junte os aspargos e os tomates e deixe cozinhando por mais três minutos.

5. Agora, junte o frango já frito, sal e açúcar, e misture bem. Tire do fogo e coloque em um prato limpo. Já está pronto, pode servir aos convidados.

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