Ingredientes:

3 coxas de pato

2 Maçãs

2 batatas

Um pedaço de alho-poró

Um pedaço de gengibre

3 dentes de alho

2 colheres de sopa de destilado de arroz

2 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de mel

Sal e açúcar a gosto

Preparo:

1. Lave as coxas de pato. Pique bem o alho-poró, o gengibre e o alho. Para fazer o molho, em uma tigela, misture o mel, uma colher de sopa de molho de soja e um pouco de água.

2. Em uma tigela grande, tempere as coxas com sal, açucar, uma colher de molho de soja, destilado de arroz, alho-poró, gengibre e alho. Depois, deixe a tigela descansando na geladeira por duas horas. É melhor virar a coxa de um lado para o outro de vez em quando para que a carne ficar bem temperada.

3. Lave e descasque a maçã e a batata e corte-as em fatias de 1 centímetro de espessura. Em um prato grande, coloque fatias de maçã e batata em duas filas sobre uma folha de alumínio. Depois, coloque as coxas de pato. Antes de levar ao forno, despeje nas coxas um pouco do molho de mel que a gente preparou no primeiro passo.

4. Leve os ingredientes ao forno pré-aquecido a 200℃, por dez minutos. Tire do fogo e despeje mais uma vez o molho na superfície das coxas. Depois, deixe a carne assando no forno por mais 20 minutos.

5. Agora, tire o prato do forno, mas não se esqueça de usar luvas, que é pra não se queimar. O prato está pronto. Claro, você pode tirar o osso da coxa de pato antes de servir. Assim, é mais fácil para comer.