Ingredientes:

8 asas de frango médias

1 batata

1 cenoura

1 cebola

2 dentes de alho picados

3-4 grãos de pimenta

1 colher de sopa de curry amarelo

1 colher de chá de maizena

Óleo de fritura

Sal a gosto

Preparo:

1. Lave bem as asas de frango. É melhor comprar asas frescas, mas também podemos usar asinhas congeladas. Se comprar congeladas, deve primeiro deixar descongelando à temperatura ambiente. Depois, tempere com um pouco de sal e um dente de alho bem picado. Deixe descandando por dez minutos para absorver o tempero.

2. Lave e corte a batata, a cenoura e a cebola em cubos pequenos. Separe em um prato para usar depois.

3. Em uma frigideira, com um pouco de óleo, frite um dente de alho picado e grãos de pimenta. Quando sentir o aroma, junte as asinhas de frango e deixe fritando em fogo alto até que os dois lados fiquem dourados. Agora, tire as asas do fogo e coloque em um prato para usar depois.

4. Na mesma frigideira, frite os cubos de batata, cenoura e cebola em fogo médio por três minutos. Em seguida, coloque as asinhas novamente na panela. Junte uma colher de sopa de curry e umas pitadas de sal. Agora, coloque água até cobrir os ingredientes. Misture bem e deixe cozinhando em fogo médio por cinco minutos, ou até que as asinhas absorvam a água.

5. Cuidado para não queimar. Antes de tirar do fogo, acrescente maizena para que o caldo fique grosso e saboroso. Já está pronto. Agora é só servir o prato aos convidados.