A cidade de Dingxi localiza-se no curso médio do Rio Amarelo, e no centro da província de Gansu. A região tem uma grande diferença de temperatura entre o dia e a noite, e geralmente o clima é ameno. O solo cultivado é profundo e rico em potássio. Esses fatores são muito convenientes para a plantação de batata. Por isso, a batata se tornou na principal fonte de renda dos agricultores de Dingxi, entre eles, se destaca Qiang Caixia, uma mulher que conseguiu desenvolver uma indústria com batatas e ajudar os outros a deixarem a pobreza e a levarem uma vida próspera.
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