Desde o retorno de Macau à China em 20 de dezembro de 1999 até hoje, o número de turistas na região aumentou de 7 milhões para 29 milhões por ano. Em outubro de 2003, o governo central fechou com Macau o Acordo de Estreitamento das Relações Econômicas de Comerciais entre o Interior da China e Macau (CEPA, na sigla em inglês), que liberou a viagem individual dos residentes do continente chinês a Macau. Isso causou grande crescimento dos turistas na região, beneficiando notavelmente os comerciantes locais. A pastelaria Cherykoff Nougat, criada em 1990, foi uma das beneficiadas. O dono da pastelaria, Ling Man Yee, falou sobre a melhora no negócio.
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