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Robertson Ribeiro dos Santos
  2010-07-06 10:51:55  cri

Conhecer a China é uma experiência incrível! – Um país repleto de fortes tradições culturais, de História, de um povo curioso e cheio de belezas naturais. Na China tudo é grandioso e bem diferente de tudo que conhecemos no Brasil. Há o Everest (8.850m ponto mais alto do planeta), a Grande Muralha (7.000 Km de extensão total), o Buda gigante de Hong Kong (34 metros de altura), o antigo complexo arquitetônico da Cidade Proibida ( 72 hectares ), além de toda a beleza natural que existe por toda a China, é também o pais mais populoso do mundo com 1,3 bilhões de habitantes.

Foi nessa terra que uma das civilizações mais antigas que temos noticia se desenvolveu, para muitos o vale do Rio Amarelo é o berço da civilização chinesa onde a primeira dinastia Shang surgiu por volta do século 17 a.C.

Desfrutar de toda essa História e cultura milenar é sem duvida um privilegio de poucos, porém, ainda não é por esse motivo que quero ir a China!

Sichuan é uma das maiores províncias da China, encravada no interior do país abriga diversas belezas naturais, suas cidades estão repletas de misticismo e religiosidade em torno de suas montanhas como monte Emei que possui vários templos que começaram a ser construídos na Dinastia Han, também nesta região se encontra a famosa estatua de Samantabhadra, construída em bronze com 62 toneladas é considerada uma das relíquias de toda a China.

É aqui que vamos encontrar o refugio dos pandas gigantes e o Parque Nacional de Jiuzhaigou. História, misticismo e aventura são algumas das atrações dessa parte da China. Sua capital Chengdu é um importante centro industrial e financeiro com seus 10.199 milhões de habitantes, também é daqui que sai grande parte do que vai alimentar o povo chinês. Marcada pelas quatro estações bem definidas, em Sichuan é possível encontrar grande variedade de belezas naturais de montanhas, rios, lagos, ervas chinesas e amuletos da sorte.

Penetrar nos mistérios dos templos budistas deve ser sem duvida uma experiência fascinante! – O Monte Emei é a mais alta montanha budista de toda a China, para atingir seu topo é preciso uma longa caminhada de dois dias entre subidas e descidas. O primeiro templo budista da China foi erguido no Monte Emei no século I, com o surgimento de outros templos o monte se tornou um dos principais lugares do Budismo. Com uma rica vida selvagem o monte Emei abriga vários animais entre eles os macacos que segundo a lenda os criadores do Kong Fu se inspiraram para o estilo dos movimentos.

Já a culinária de Suchian não apresenta grandes mistérios como seus templos budistas, é uma culinária simples com temperos variados onde os pratos atraem por seu estilo caseiro e delicada forma de preparo. Destaque para o frango Kung Pao um prato típico de uma região que é referência em todo território chinês. Outro prato tradicional e muito elogiado é o famoso "pato defumado com chá". Não há como relacionar todos os principais pratos da culiniria de Sichaun, afinal são mais de 3.000 variedades, mais vale tomar em conta, que outra delicia bastante requisitada são os petiscos, pois, além de baixo preço possuem uma apetitosa aparência e forma.

O ponto alto da província de Sichuan, entre tantos outros, é sem duvida a grande obra de irrigação de Dujiangyan ! – Esta grande obra hidráulica foi construída no século III a.C. entre os anos de 265 e 251, se atribui ao Governador de Chengdu – Li Bing a idealização da obra para proteger a vasta planície de Chengdu das constantes imundações, com a construção de vários canais propiciou a irrigação e facilitou a navegação fluvial.

A China possui uma larga História entre obras de tecnologia hidráulica desde o ano de 598 a.C. este sistema inovador de irrigação segue até hoje em pleno funcionamento e é celebrado em uma grande cerimônia que é o Festival de Quingming que marca o fim de sua construção e uma homenagem ao Governado Li Bing e seu filho pelo grande trabalho. Desde épocas antigas este festival vem sendo realizado a cada ano para uma colheita mais abundante, como o passar do tempo esta tradição foi mantida na planície de Sichuan. Dujiangyan hoje é um local de herança cultural do mundo pela UNESCO, graças a seu complexo sistema de canais a planície de Chengdu é hoje uma das principais produtoras para a preparação de alimentos da China.

Conheçer o sistema de irrigação de Dujiangyan, conhecer as famosas casas de chá de Chengdu conversando e bebendo um tradicional chá debaixo de uma sombra de arvores com centenas de anos ou vendo o pôr do sol do Monte Emei, esse é o motivo que eu quero ir a Sichuan... Essa é a minha China!!

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