Ele estava presente na Cúpula sobre Segurança Alimentar Mundial aberta nessa segunda-feira em Roma, Itália. Hui fez ainda quatro propostas para o tema em questão: aumentar o investimento no segmento para elevar a produção alimentar; criar um ambiente favorável ao mercado para realizar ganhos mútuos; aplicar reformas e aperfeiçoar o sistema de tratamento global; e tomar em consideração todos os aspectos para concretizar o desenvolvimento equilibrado.
Hui ainda destacou que os países devem acompanhar atentamente as influências trazidas pelas mudanças climáticas sobre a agricultura e impulsionar a conferência de Copenhaguem, que será realizada em breve. A comunidade internacional deve seguir o princípio de não concorrer no mercado de alimentos e não ocupar terra cultivável, além de orientar cientificamente a indústria de combustível biológico em busca da sua exploração e do aproveitamento sustentável. "Não podemos buscar a segurança energética sem considerar a segurança alimentar", sublinhou Hui.