Métodos de seleção: Recomendação de especialistas e votação de internautas

1. Recomendação de especialistas: Especialistas em turismo, gastronomia e relações exteriores vão sugerir 20 cidades candidatas dentro da China, conforme as normas de candidatura.

2. Votação de internautas: Os internautas pelo mundo podem fazer votações no site multilíngue do CRIonline.

Os internautas fora da China também podem votar na página do "Ranking de Cidades Chinesas" no Facebook, enquanto os internautas no país podem votar via Weibo de Sina e de Tencent, assim como via Wechat.

Prêmios: As primeiras dez cidades com maior número de votos ganharão o título "Cidades chinesas com a melhor gastronomia".