O diretor da Administração Estatal de Inspeção de Qualidade da China, Li Changjiang, afirmou recentemente que as mudanças climáticas globais agravaram a poluição ambiental em todo o mundo, causando graves impactos sobre a produção de alimentos. Isso é um novo tema da segurança alimentar.

Li Changjiang fez tal afirmação na conferência internacional de segurança e qualidade alimentícia. Estão presentes vários representantes da Organização Mundial de Saúde (OMS), Associação Internacional de Proteção Alimentícia, Organização de Cereais da Organização das Nações Unidas e outras organizações internacionais, bem como as empresas internacionais de equipamentos de inspeção de alimentos.

Segundo Li, os alimentos satisfazem as exigências sociais e elevam a qualidade da vida humana, enquanto enfrentam vários problemas. Além da nova questão trazida pelas mudanças climáticas, os progressos científicos e tecnológicos, o desenvolvimento da indústria alimentícia, grande número de novas tecnologias e novos materiais se aplica à produção alimentícia, enriquecendo as espécies de alimentos e abrindo novos riscos.

Com a aceleração do processo econômico global e o rápido desenvolvimento do comércio internacional, os alimentos ultrapassam as fronteiras e são vendidos em todo o planeta. A questão de segurança alimentícia se tornará um problema para os consumidores de todo o planeta.

A expansão da gripe aviária e de outras doenças intensificou a construção do sistema de alerta. Li Changjiang assinalou que a garantia de qualidade e segurança de alimentos é tanto um problema para sempre quanto uma importante responsabilidade. Todos os países estão enfrentando um desafio comum, ou seja, melhorar as medidas de segurança alimentícia e fortalecer a supervisão do setor.

Uma das metas da conferência visa discutir as vias eficazes para intensificar a cooperação científica e tecnológica no setor da segurança alimentícia, além de compartilhar as experiências obtidas por todos os países na construção do sistema de controle, a fim de promover o desenvolvimento e a cooperação tecnológica no setor.

Li Changjiang salientou que sua entidade envidará os esforços junto com os funcionários e especialistas de outros países para buscar as vias eficazes na cooperação científica e tecnológica da segurança alimentar.