A China incentivará a produção de batatas e o desenvolvimento de indústrias baseadas nesta planta, a fim de melhorar a segurança alimentar e a renda dos agricultores, de acordo com o vice-ministro da Agricultura Wei Chao'an.

Em uma reunião nacional de intercâmbio de experiência sobre o desenvolvimento das indústrias de batata realizada na cidade de Dingxi, na província de Gansu, noroeste da China, o vice-ministro afirmou que, com a população enorme, terra limitada e a falta de água, é difícil a China expandir a área agrícola irrigada.

Segundo Wei, a batata, com sua resistência à seca e ao frio e sua ampla adaptabilidade, tem um potencial grande de expandir nas áreas semeadas e de aumentar a produção.

O vice-ministro também indicou que a batata tem uma cadeia industrial mais longa em comparação com outras plantas, como arroz, milho, trigo e soja. A batata também pode gerar lucros mais altos.

"As batatas, ricas em várias vitaminas e proteínas, são consideradas um alimento saudável e são bem acolhidas por cada vez mais consumidores", destacou Wei, "por isso, os agricultores ganham mais com a expansão das indústrias baseadas em batatas e, ao mesmo tempo, a demanda do mercado também pode ser atendida".

Wei revelou que o ministério da Agricultura já decidiu construir, no inverno, dez bases de demonstração de batata de alta produção em cinco regiões no sul do país. Cada base terá uma área de 666 hectares, onde serão utilizadas as mesmas sementes e os mesmos fertilizantes, sob a mesma administração.