A qualidade dos alimentos é um tema de interesse comum de todo o mundo, mas também um dos problemas que mais atraem a atenção da China. O governo e as empresas chinesas tomam medidas positivas para controlar a qualidade e garantir a segurança dos alimentos.
A Administração Estatal de Supervisão Qualitativa e Técnica e Quarentena da China (AQISIQ, na sigla em inglês) é um dos departamentos que analisa a qualidade dos alimentos e é responsável pela supervisão da qualidade da produção dos alimentos e da saúde cotidiana. Na coletiva à imprensa sobre qualidade do produto e segurança do alimento realizada no mês passado, O diretor do órgão, Li Changjiang, disse que o índice de qualidade dos alimentos chineses está crescendo.
"Estamos fazendo exames parciais dos alimentos e o índice de qualidade aprovada chegou a 85,1%, e como arroz, farinha, óleo, são produtos indispensáveis ao cotidiano do povo, o seu índice de qualidade atingiu 91,5%. O índice de qualidade aprovada de alguns insumos chegou 97,5%".
Li Changjiang expressou que nos últimos anos, a China estabeleceu leis e regras mais completas para a segurança e qualidade dos alimentos que são mais práticas para a situação do país e, ao mesmo tempo, fundou um sistema para supervisar a qualidade dos alimentos. Segundo outras informações, a China possui um sistema de autorização da entrada dos alimentos no mercado e a administração obrigatória dos produtos e também realiza exames parciais dos produtos mais importantes e revela o resultado dos exames. Além disso, a China realiza um sistema severo da supervisão qualitativa, técnica e de quarentena para garantir a qualidade dos produtos.
Muitas empresas chinesas de alimentos consideram a qualidade e segurança dos seus produtos como sua prioridade. O Grupo Huiyuan é uma grande empresa do setor de sucos. Nos primeiros seis meses deste ano, este grupo ocupou 46% do mercado da China. Os sucos produzidos pelo Grupo Huiyuan são exportados para mais de 20 países e regiões, como os EUA, Austrália, Nova Zelândia, Sudeste Asiático e África. O presidente do grupo, Zhu Xinli, indicou que a qualidade dos produtos é muito importante para eles.
"Uma empresa que ignora a qualidade dos produtos e a segurança dos alimentos não vai sobreviver, por isso, a qualidade dos produtos é a linha vital de uma empresa".
Ele afirmou que os trabalhadores do Grupo Huiyuan tem que passar por um processo de desinfecção antes de entrar na área de produção de sucos.
O Grupo Yili, do setor lácteo, parte da mesma premissa. Atualmente, o índice de qualidade aprovada do leite produzido por esta empresa atinge 99%. Cada vaca das áreas de pastagem da empresa tem um indutor automático para supervisionar e gravar os dados de sua saúde. No momento da ordenha, os dados são repassados dos indutores para os computadores. O chefe da pastagem do Grupo Yili, Yu Yongqiang, disse que a qualidade do leite é garantida. Ele disse:
"Os indutores vão separar as vacas com problemas e garantir que nem uma gota do seu leite entre na linha de produção".
Esta atitude responsável do governo e das empresas chinesas faz o índice de qualidade dos alimentos chineses crescerem mais. Li Changjiang indicou que nos primeiros seis meses deste ano, o índice da qualidade aprovada dos alimentos chineses exportados aos EUA, UE e Japão é de mais de 99%.
Ele revelou, ao mesmo tempo, que a China ainda é um país em desenvolvimento, e que o nível de industrialização da produção dos alimentos e o nível geral da segurança dos alimentos ainda têm alguma distância com a dos países desenvolvidos. Agora, existem alguns problemas na segurança dos alimentos da China, especialmente nas pequenas empresas. Li exprimiu que a AQISIQ vai tomar as medidas necessárias para resolver os problemas.
"Algumas pequenas empresas têm más condições de produção e seus produtos não são estáveis ou mal qualificados. Vamos fechar firmemente essas empresas de alimentos falsos".
Há pouco, o governo chinês publicou o livro branco "A Situação da Segurança e Qualidade dos Alimentos da China". O livro branco revela que depois da consolidação, o índice do exame parcial das pequenas empresas do setor chegou a mais de 70%. Até junho, a China já tinha fechado mais de 5.000 pequenas empresas e obrigou outras 8.800 a paralisarem a produção, e outras mais de 5000 chegaram ao nível de mercado.
Luo Yunbo, presidente da Faculdade das Ciências do Alimento e Nutrição da Universidade da Agricultura da China, disse ao nosso repórter:
"A China é um grande país exportador e importador na área de alimentos. Sua segurança atrai atenção de diversas partes concernentes. Nesta situação, a publicação do livro branco é uma atitude responsável."
O livro branco indicou que a segurança da qualidade dos alimentos é o objetivo comum da humanidade, e também é uma responsabilidade comum da comunidade internacional. Como grande nação importadora e exportadora, a China quer fortalecer os intercâmbios e as cooperações com outros países, e ampliar os esforços de controle e promoção da segurança e qualidade dos alimentos, para o comércio global do segmento se desenvolver saudavelmente.
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