O Ministério da Saúde da China tomará iniciativa entre os departamentos governamentais encarregados de promover o implemento da nova Lei da Segurança Alimentar, afirmou recentemente o vice-ministro da Saúde, Chen Xiaohong, em uma entrevista coletiva.

Especificando as responsabilidades de cada divisão, Chen disse que foi fundado um grupo orientador composto por nove departamentos para supervisionar a segurança alimentar em todo o país.

O Ministério da Saúde tratará principalmente do monitoramento e avaliação da segurança dos alimentos, além de investigação dos casos emergenciais, segundo Chen.

O Ministério da Saúde será também responsável pela coordenação geral de todos os departamentos e promoção da reforma das autoridades locais de saúde.

O Ministério da Indústria e Informatização está comprometido a criar um sistema de cadastramento de credibilidade sobre os produtores de alimentos, a fim de fortalecer a autodisciplina da indústria.

Ao mesmo tempo, o Ministério da Agricultura tomará medidas efetivas para garantir a qualidade e a segurança das fontes e promover a padronização da produção agrícola.

A Administração Geral da Indústria e do Comércio do Estado é responsável pela inspeção regular dos mercados varejista e atacadista, além de estabelecer um sistema de supervisão a longo prazo na área de distribuição.

A Administração Geral da Supervisão de Qualidade, Inspeção e Quarentena do Estado e a Administração da Supervisão de Alimentos e Medicamentos do Estado (ASAME) tratarão principalmente dos assuntos relativos à qualificação do acesso da indústria e do mercado.

A ASAME é responsável também por conduzir inspeções de grande escala para examinar as condições sanitárias dos restaurantes.