A nutrição é a soma de processos que envolvem a ingestão e metabolismo dos alimentos pelos organismos vivos. O metabolismo é um conjunto de reações pelas quais os alimentos são manipulados para fornecer energia e outros nutrientes ao corpo. Todo o material presente em uma dieta é definido como alimento, enquanto a dieta refere-se à quantidade de alimentos ingeridos. É conveniente lembrar que nem todos os alimentos ingeridos são completamente utilizados, já que dependemos da digestibilidade e biodisponibilidade de cada elemento consumido.

As macro moléculas são os carboidratos (de 50 a 60%), os lipídios (de 20 a 30%) e as proteínas (de 10 a 15%), que devem ser consumidos dentro das duas recomendações. Além desses há os oligoelementos minerais e vitaminas, oferecidos todos os dias para manutenção e crescimento de novos tecidos. Utilizamos substâncias orgânicas e inorgânicas, que são qualitativamente importantes. Apesar de não fornecerem energia ao corpo, são vitais e, na sua maioria, devem ser oferecidas via alimentação viva. O que seria uma alimentação viva? Aquela em que os elementos ingeridos devem estar "in natura", na forma de sucos, saladas ou frescos.

O alimento é muito mais do que um meio usado para saciar a fome. É também um dos grandes prazeres da vida. Combustível de nutrientes essenciais para o nosso corpo se manter saudável e, conseqüentemente, obtermos longevidade com qualidade de vida. Comprovadamente o homem está vivendo mais tempo, mas de que adianta tempo sem qualidade de vida?

A organização mundial de saúde recomenda 400 g por dia de alimentos vivos como frutas , verduras e legumes. Pães e cereais, como batatas e macarrão, devem ser a base da nossa alimentação já que representam 60% das nossas necessidades diárias. Devemos também consumir três porções de leite ( 200 ml ) ou seus derivados, um bom bife de origem animal ( 100 g ) e uma concha de feijão sem carnes anexadas. Deve ser utilizado pouco óleo na preparação dos alimentos ( 1 colher de sobremesa para toda a família ), pois os alimentos na própria composição já possuem sua porção de gorduras. Podemos consumir no máximo uma vez ao dia açúcar ou doces em pequenas quantidades.

Para uma alimentação saudável, é bom seguir três dicas: variedade, moderação e proporcionalidade. Se você seguir a essas dicas, seus dias serão com certeza melhores e duradouros.

Seguindo essas recomendações, você vai se sentir melhor , então passe essas in formações adiante para que seus amigos e familiares envelheçam bem junto com você. Senão de que adianta viver muito? Temos que desfrutar dos melhores prazeres e lazer .