Os resultados das últimas pesquisas alemãs revelam que o consumo diário de alguns gramas de chocolate preto pode reduzir a tensão arterial e, ao mesmo tempo, a não ganhar peso. Os especialistas norte-americanos também assinalam que as medidas não medicinais passam pelo emagrecimento e pela diminuição do consumo de sal. Se estas medidas forem combinadas com o consumo de chocolate preto, os resultados positivos serão ainda melhores.

Diminuir a tensão - 6 gramas a cada dia

Pesquisadores do Hospital Universitário de Colônia, na Alemanha, analisaram os impactos do consumo dos chocolates preto e branco em 44 voluntários alemães na faixa de etária entre 56 e 73 anos, com pesos normais, mas expostos a pré-hipertensão ou hipertensão.

No início dos testes, a tensão medida destas pessoas foi de 86/147 mmHg em média. Uma parte deles começou consumir seis gramas diárias de chocolate preto, enquanto os demais voluntários passaram a consumir uma quantia equivalente de chocolate branco.

Dezoito semanas depois, os pesquisadores descobriram que a pressão sistólica dos que haviam comido chocolate preto havia recuado em média 3 mmHg e a pressão diastólica, 2 mmHg. Em contrapartida, os que haviam ingerido chocolate branco não registraram qualquer mudança nesses índices arteriais.

Não ganhar peso - 30 calorias a cada dia

A maioria das pessoas duvida que o cacau, a principal matéria-prima do chocolate, possa causar engordura. Mas os resultados do estudo mostraram que os voluntários que consumiram diariamente 30 calorias de chocolate preto registraram alguma diminuição de tensão, mas não ganharam peso.

Segundo os estudos, o flavonóide, um componente de cacau, tem o mesmo efeito diluente do sangue apresentado pela aspirina. Muitos vegetais, o chá verde e o vinho também contêm esta mesma substância, que pode melhorar a função de artérias.