Começa nesta sexta-feira (16) em Beijing o Segundo Festival de Comida Brasileira. Durante os próximos dez dias, um pouco da cultura culinária brasileira será apresentada aos chineses na forma de pratos criativos, reinventados a partir de comidas tradicionais de cada região do Brasil.

Os chefes EliaSchramm e Gabriel de Carvalho mostram suas interpretações pessoais de ícones da cultura culinária brasileira, como a famosa Feijoada e o Bobó de Camarão. "Nós tentamos passar por todas as regiões do Brasil, que é um país muito grande, com diferentes costumes gastronômicos. Além disso, fizemos a nossa leitura, adaptando ingredientes, para nos aproximarmos do gosto chinês", destacou Elias.

O Embaixador do Brasil na China, Valdemar Carneiro Leão, estará presente na abertura do evento, nesta sexta-feira, no Village Cafe,no Hotel The OppositeHouse, em Sanlitun. Para o diplomata, a culinária é o melhor e mais delicioso modo para se apresentar uma cultura.

O set menu do Segundo Festival de Comida Brasileira estará disponível no mesmo local até o dia 25 de maio nas duas refeições.

Por Luiz Tasso Neto