Uma canção popular da Região Autônoma da Nacionalidade Hui de Ningxia diz: "O Grande Noroeste é rico em produtos e o rio Amarelo corta suas vastas planícies. Os habitantes desta terra são trabalhadores e falam e fazem o que querem". Wang Honglin e sua mulher Ma Xiuhong são pessoas como as da canção.

Partindo do centro da cidade de Yinchuan, capital da Região Autônoma da Nacionalidade Hui de Ningxia, rumo ao sul, nossa reportagem chegou, meia hora depois, a uma aldeia chamada Taqiao, onde mora a família dos protagonistas do nosso programa. Ao lado de um riacho e por entre árvores, há um conjunto de casas com paredes brancas e telhados vermelhos e, no pátio, alguns balanços. Trata-se da pousada muçulmana Alegria Camponesa, aberta pelo casal.

Vendo a chegada de clientes, toda a família de Wang Honglin começou a trabalhar e preparar peixes, frango e legumes para o almoço. O dono da casa Wang, sorridente, ofereceu chá em taças com tampinha e Ma Xiuhua, sua mulher, serviu o doce chamado Youxiang, iguaria típica dos muçulmanos.

Ma Xiuhua disse: "Youxiang, Sanzi e chá em taça com tampinha são as especialidades dos muçulmanos e são muito apreciados pelos clientes. Nossos pratos são saborosos e os preços são razoáveis, por isso, muitos clientes voltam aqui".

As pousadas camponesas surgiram nos últimos anos na China como uma novidade e atendem às necessidades de turistas procedentes das metrópoles para experimentar a vida rural e voltar à Natureza para relaxar do corre-corre urbano.

Wang Honglin e sua mulher viviam da lavoura e, sob o estímulo do governo local, Wang começou a dedicar-se à piscicultura em 1994. Ele investiu seus 30 mil yuans, mas fracassou por falta da técnica. Então, Wang saiu da terra, tornando-se um trabalhador migrante durante dez anos. Esta experiência ampliou a visão do camponês. Dois anos atrás, Wang participou de um grupo de pesquisa sobre pousadas camponesas organizado por sua aldeia. Ele disse: "Pela televisão, fiquei sabendo que as pousadas camponesas eram bem rentáveis. Junto com o grupo de pesquisa, visitamos algumas pousadas e, quando voltamos da viagem, pensei em criar uma pousada."

A idéia de Wang contou com o apoio da mulher. Ela disse: "Visitamos várias pousadas camponesas e pensamos em criar a nossa também. Aqui, com o ar fresco, os turistas podem pescar e se divertir."

Desta vez, Wang usou as lições do fracasso da piscicultura e decidiu aprender primeiro a técnica para começar seu empreendimento. Ele participou da formação técnica gratuita promovida pela aldeia, tornando-se o estudante mais idoso do curso de culinária. Wang disse: "Em casa, preparava só alguns pratos. No curso, aprendi muitas coisas e dominei a técnica para preparar os pratos bem variados e muito mais saborosos. Terminado o curso, integrei os conhecimentos e técnica com os pratos familiares e fiz pratos bem diferentes do que antes. Com a formação técnica, estava cheio de confiança."

Em 2007, a pousada Alegria Camponesa da família dos Wangs foi oficialmente inaugurada. Para atrair mais clientes, Wang colocou no pátio vários balanços e instalou em sua pousada aparelhos de Karaokê e bilhares.

Na sala de bilhar, o turista Wang Shenglin nos disse: "Vim aqui várias vezes. Nos fins de semana, costumo vir junto com meus amigos. Aqui pescamos, depois preparamos peixes assados. Parece que voltamos à Natureza aqui".

Tal como o senhor Wu Shenglin disse, vir à pousada Alegria Camponesa, pescando, cantando, curtindo pratos familiares camponeses e respirando ar fresco, é a opção de muitos habitantes urbanos nos fins de semana. Segundo Wang Honglin, a receita da pousada se aproxima a mil yuans diários. Até o fim deste ano, Wang planeja comprar um carro.

Antes de terminarmos a visita à pousada Alegria Camponesa, Wang disse à nossa reportagem: "Parece que vivemos agora no paraíso. Quando meu filho se casou, sua casa foi decorada tal qual a casa nas cidades. Em minha casa, quase todos os dias comemos peixes e carnes. Como a vida mudou!"