Os atletas de diferentes países que já estão na Vila Olímpica de Beijing disseram que estão satisfeitos com a comida oferecida na vila.

A chefe da Missão da Bulgária, Rumiana Dineva, considerou boa a comida na vila olímpica. "Há uma grande variedade de comida chinesa e ocidental, particularmente a comida mediterrânea".

A vila olímpica que cobre uma área de 800 metros por 900 metros tem um refeitório principal, de 19 mil metros quadrados. Oferece serviços simultaneamente a 5 mil pessoas e tem cinco zonas de diferentes culinárias. O "Med" serve comida italiana como pizzas e pastas, o "Asian Special" tem halal (comida muçulmana) e patos laqueados, além dos fast-food e sobremesas da McDonald's, enquanto a zona internacional oferece comida ocidental convencional.

O refeitório da Vila Olímpica, funciona 24 horas por dia. O local ficará aberto até o encerramento dos Jogos Olímpicos em 24 de agosto. E ficará reaberto durante os Jogos Paraolímpicos entre os dias 6 e 17 de setembro.

Todos os pratos servidos na Vila Olímpica deverão cumprir os requisitos físicos e químicos, inclusivo sobre proteína, gordura e minerais. Além disso, serão provados para descobrir microorganismos, como bactérias.

Como por exemplo, os patos assados oferecidos aos atletas olímpicos se submetem a testes antidoping antes de ser preparados e serão "cem por cento seguros", garantiu o importante restaurante de Beijing, Quanjude, mundialmente reconhecido pelo seu Pato à Pequim.

Segundo um gerente desta antiga cadeia de restaurantes, os pratos que a Quanjude produz tem que passar por três rodadas de testes, incluindo o antidoping, antes de serem servidos às mesas da Vila Olímpica.

Os patos são fornecidos por um centro de criação designado pela Comitê Organizador dos Jogos Olímpicos de Beijing (BOCOG, na sigla em inglês), assinalou o gerente.

Os patos assados estão sujeitos a testes de amostra casual realizados pela BOCOG, segundo o gerente.

Os patos assados da Quanjude são preparados sobre fogo de diferentes madeiras de árvores frutíferas. A cadeira de restaurantes tem cinco sucursais fora da parte continental da China, no Japão, Austrália e Hong Kong.

Segundo uma outra informação, o tempero chinês e os pratos de destaque olímpico foram servidos dia 8 em um almoço de boas-vindas oferecido dia 8 pelo presidente chinês Hu Jintao, a chefes de Estado e governo e outros convidados importantes que se encontram em Beijing para assistir à cerimônia de abertura dos Jogos Olímpicos 2008.

Os pratos frios incluindo, camarão cristalino, rolinhos de peixe com cobertura de coalhada de feijão, pastel de fígado de ganso, mostarda cozida com óleo e um bolo de toufu de mil camadas, foram servidos em um prato em forma de lanterna real chinesa. Um prato de vegetais desenhado como o Ninho de Pássaro também esteve no cardápio dos convidados.