Qingdao, cidade litorânea da província de Shandong, no leste da China, é um dos célebres destinos turísticos do país. Uma das especialidades locais é a cerveja Qingdao, marca conhecida mundialmente. 

Localizada na avenida Dengzhou, no distrito norte de Qingdao, a rua da cerveja tem 700 metros de comprimento. Quando a Alemanha tomou a soberania de Qingdao, em 1897, instalou aqui sua base. Os alemães têm uma grande paixão pela cerveja e, por coincidência, encontraram aqui uma nascente de água doce, ótima para a fabricação de cerveja. Em virtude disso, foi fundada em 1903 a primeira fábrica chinesa de cerveja, com tecnologia européia.

Após cem anos de desenvolvimento, a rua virou um centro de divertimento de Qingdao. Segundo Chang Jun, responsável pelo centro de administração desta rua, os 65 bares de cerveja e hotéis espalhados aqui recebem diariamente dez mil clientes.

"As cervejas fermentadas na nossa fábrica são distribuídas diariamente aos hotéis desta rua. Os frutos do mar e cervejas frescas atraem muitos moradores e turistas".

Para manter seu estilo antigo, a cidade de Qingdao fez vários trabalhos de restauração na rua nos últimos anos. A arquitetura é caracterizada pelo estilo europeu. Mármores revestem o chão combinados com desenhos abstratos. Tudo nesta rua tem a ver com a cerveja, desde as mascotes dos festivais da cerveja até as tampas de esgoto. As cadeiras têm a forma de meia garrafa de cerveja enquanto as placas de sinalização e lixeiros têm a forma de barris de cerveja.

O museu de cerveja é uma parada imperdível. Em 2003, em homenagem ao centenário da criação da cerveja local, a companhia de cerveja de Qigndao transformou sua primeira fábrica em um museu, o primeiro do gênero na China. Agora, o local é protegido pelo governo chinês. O slogan é "Me dê uma hora e eu retorno cem anos para você". O presidente do museu, Dong Fang, explicou:

"A visita ao museu demora uma hora e você terá uma idéia geral sobre a história centenária do desenvolvimento da cerveja de Qingdao. Nesta casa, você terá acesso ao modo de fermentação da primeira fábrica de cerveja da China, bem como às tecnologias mais avançadas do mundo na produção da bebida, inclusive equipamentos de filtragem e de embalagem".

O museu é dividido em três seções. Os visitantes podem conhecer a origem da cerveja por meio de informações gráficas. São retratadas as antigas oficinas, com sua arquitetura e equipamentos. No tanque de fermentação, bonecos de trabalhadores são erguidos para simular a cena. Os turistas ainda podem provar as cervejas de sabores diferentes na zona multifuncional.

O motor eletrônico antigo de fermentação da bebida é o item mais precioso do museu. Produzido por Siemens, ele também é uma testemunha do desenvolvimento da gigante dos eletrônicos. Programas de entretenimentos oferecidos pelo museu são muito procurados pelos visitantes. A curiosa casa dos bêbados cria a sensação de perder os sentidos. Li Wei acabou de sair da casa e nos conta:

"É extraordinário. Vim com meus colegas. Eles nunca me vêem bêbado. É muito interessante ter a experiência dos bêbados mesmo estando sóbrio".

Para finalizar a visita ao museu, é recomendado degustar as cervejas que acabaram de sair da linha de produção. No bar temático do museu, saborear uma cerveja acompanhada com amendoim é ótimo.

Dicas turísticas:

As iguarias da rua da cerveja dão água na boca, como o tofu guisado na água do mar, camarão cozido no vapor, peixe assado ao estilo caseiro e outras. O preço é baratíssimo. Bastam só dez yuans.